英国のスイーツは世界でも類を見ないほど充実し、クオリティが高いと言われています。
一般的に英国料理があまり評価されないのに反して、
スイーツは独自に発展し、現在でも多くの国で食べられています。
当店では、英国のスイーツの伝統的なレシピをベースにし、すべて手づくりでご用意しています。
身体に良くて、安全な材料で、最高の味に仕上げるという
当店のコンセプトに沿った英国スイーツの数々を、ぜひご賞味ください。
英国アフタヌーンティーセット
ロンドンでは最近、アフタヌーンティーが見直されているそうです。
午後のひと時を、友人や家族とゆっくり過ごすには、
甘いお菓子と紅茶（ミルクティー）ほどよく合うものはありません。
英国ではアフタヌーンティーでしっかり食べて、
夜ご飯は簡単に済ますのが習慣です。
だから３段のトレーには
「サンドイッチ」「スコーンとジャム、クロテッドクリーム」
そして「スイーツ」と盛りだくさんなんです。
どうぞお時間の許す限り素敵な時間をお過ごしください。
1段目：スイーツ
2段目：スコーン
3段目：サンドウィッチ
伝統的なクリームティーセット
スコーンがお二つと紅茶のティーポットサービスのセットです。
スコーンにはクロテッドクリームとジャムをお付けしています。
アップルパイとカスタードクリーム
英国の家庭の味の定番です。
温かいアップルパイを熱々のカスタードクリームの中に入れて、
クリームとパイを絡めて食べるのが基本です。
ルバーブのクランブルタルト
少し酸味のあるルバーブは長年ヨーロッパで愛されている野菜です。
繊維質が豊富で美容と健康にとても良いといわれています。
クランブルは伝統的な英国のお菓子の料理法。
丸い粒の食感を楽しんで。
英国パンケーキ（クランペット）
クランペットは英国のパンケーキ。
アメリカのパンケーキと違ってもちもちした食感と素朴な味が楽しめます。
バターをのせて、英国の定番シロップ・ゴールデンシロップをかけて
召し上がってください。
※ご注文後におつくりしますので、15分程度お待ちいただきます。
イートンメス
ウィリアム王子やヘンリー王子も卒業された名門校・イートン校。
そのイートン校の歴史あるスイーツ。
毎年、卒業式後のお茶会で必ず出されているそうです。
ちょっと病みつきになる味です。
キャロットケーキ
すりおろした人参が入ったケーキ。
これも英国の定番中の定番です。
レモンとクリームチーズのアイシングが白い帽子のよう。
人参とスパイスが程よくまざり、
しっとりとした食感がとても良いケーキです。
チョコレートブラウニー
イギリス人のチョコレート好きは有名。
あの「ノッティングヒルの恋人」でも
賭けの景品はこのチョコレートブラウニーでした。
イチジクとプルーン、そしてオレンジのドライフルーツの
食感は他では味わえません。
バニラアイスには自家製のキャラメルソースもかかっています。
幸せのレモンパイ
英国ではそれぞれの家庭に伝わるお菓子があります。
レモンカードはその中でも秘伝のレシピがあるといわれています。
自家製のレモンカードを使って
ふんわりメレンゲを乗せたレモンパイはまさに家庭の味。
おばあちゃんの味です。
食べるとなつかしさを感じる幸せのレモンパイを、
どうぞお楽しみください。
トライフル
これも英国の家庭の味の定番です。
お母さんよりも結構お父さんの得意料理だったりします。
苺とカスタードクリームに、
英国のハーブ野菜「ルバーブ」を入れています。
※このスイーツは現在お休み中です
ココナッツチーズケーキ ベリー添え
ココナッツ風味のビスケットの上に
ラズベリーソースを優しく包んだチーズケーキを乗せています。
ストロベリーのスライスとたっぷりの
ベリーソースでお楽しみください。
※このスイーツは現在お休み中です
チョコレートとトッフィーのロールケーキ
トフィーは英国の子供の大好物。
甘いトフィーソースは多くのお菓子に使われています。
そのソースをチョコレートでくるんだロールケーキ。
大人でもウキウキしてくる甘いケーキです。
※このスイーツは現在お休み中です
※プラス300円で紅茶またはコーヒーをお付けいたします。
紅茶はお選びいただけます。
（アッサム・ダージリン・アールグレイ・セイロン・ブレックファスト）
