1年に1回しか更新しないブログはもはや誰も見ることはないのかもしれませんが、このたび、新たにライブドアブログに変更し、しかも私の過去のブログを全て引っ越してくれたSさんのご助力を思うと、そろそろ更新しないと申し訳ないと痛感しました。

ランカスターソウシャルクラブがオープンして1年と4ケ月が過ぎました。完成にはまだまだですが、この短い間に人も一新し、やっと思う形になりつつあります。今日は週末ということもあり、たくさんのお客様が食事を楽しんでくださっています。オープン当時から食材は全て国産に限定しています。フランス産の鴨やハンガリー産のフォアグラは例外ですが。安心して美味しく食べていただいて、かつ落ち着いた雰囲気の中でゆったりとした時間を過ごしていただきたくてお店を開きました。

笑顔で楽しんでいるお客様を見ていると幸せです。まだまだですが、頑張っていきます。それからブログも少しは更新していきます。